藜麦：藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸。藜麦还含有种类丰富的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。伴随着都兰藜麦产业的崛起，藜麦精深加工也遍地开花，藜麦酒、藜麦挂面、藜麦饼干、藜麦粥等产品深受消费者喜爱。

藜麦

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