中国经济导报、中国发展网李腊梅记者王斌报道

随着陇南武都区逐步复工，部分商场、餐厅开始恢复营业。疫情防控马虎不得，记者发现，大家各有各的招数。

就餐、排队都有“一米线”

如今，在陇南市武都区的商场、餐厅、百货店和小吃店等，随处可见清晰的一米线。在位于盘旋路小吃街上的米皮店内，昔日一排桌子不见了，顾客要么在店外隔开单人用餐，要么排队打包带走。“大家不要拥挤，排队请间隔一米……”老板一边忙着备餐，一边提醒等待取餐的顾客。大家不由放慢了脚步。现场工作人员告诉记者，倡导“一米线”排队收银从门店重新营业的第一天就实施了，年纪大的顾客前几天还不习惯，这几天，在“一米线”排队的老年顾客越来越多。

各商场、餐饮就餐排队都有了清晰地“一米线”

武都一家印象餐厅的文明餐饮倡议书

在武都区东江九号路的陇南印象餐厅里，原先摆放很近的桌椅临时作了调整，明显开阔了许多。店长说：“复工之后，我们建立了堂食顾客健康认证二维码，扫一扫就能快速准确获得健康通行证。同时，我们还实行分餐制，分餐制分开的是餐具，也分开了一条路，这条路就是让我们更文明！”

餐厅启动无接触送餐取餐

连日来，在武都区外卖、快递行业的无接触送餐取餐十分普遍。在盘旋西路政协家属院内，记者看到，在小区人员出入点登记处，有一个 “外卖自取处”标识，顾客通过美团外卖、电话预定等方式点餐后，餐厅服务员都会将制作好的餐点装入打包袋并封口，送餐员取餐后，会将外卖放置到指定地点。随后，顾客可根据送达信息提示自行取餐。

各小区设置了“外卖自取处”，开启无接触送餐取餐

在德克士快餐店，“无接触服务计划”也已上线。在点餐环节，工作人员会在现场提醒消费者使用手机自助点餐；在取餐环节，配餐员配好餐后，会在餐盘垫纸的右下方，用黑笔标注取餐号，然后把餐品放在靠近消费者的柜台上，接着后退一步，等候消费者前来取餐。消费者听到叫号或看到取餐屏上的号码就可自行前往。

4D厨房整洁看得见

员工提供健康证明，每天进行晨检和体温检测，佩戴口罩，做好自我防护；店内定时消毒，控制人流量，保持合理距离；疫情防控解除前，不接待红白喜事礼宴聚餐活动……在金冠礼宴中心，张贴着恢复营业后的十多条注意事项。

在店内，我们还看到，工作人员正在全方位地进行消毒，4D厨房、库房整理到位，蔬菜收货标准和4D通告栏也贴到了最醒目的位置。

4D厨房店内消毒、后厨整理、员工防控等每一项都有要求

“我们还没有正式营业，目前最重要的是前期的准备工作。店内消毒、后厨整理、员工防控知识培训等，每一项都是重中之重，不得有一丝马虎。”金冠礼宴中心大堂经理说道。

据悉，武都区根据省、市疫情防控的有关最新政策，发布了《武都区市场监管局关于商贸流通服务业恢复营业的通知》，鼓励全区具备条件且通过乡镇、街道工商所、食药所备案的商场、超市、农贸市场、餐饮、批发、零售等贸易流通及服务业，在加强疫情防控，落实企业防控主体责任，确保安全的前提下，恢复营业。