中国经济导报 中国发展网 鄞柱平、鲁利韦、记者罗勉报道  从潮州市饶平县市场监管局了解到，为强化疫情防控期间食品生产安全监管工作，维护企业切身利益以及从业人员人身安全，防止风险叠加，该局充分发挥主观能动性，提前谋划，精心部署，协助食品生产企业尽快复工复产，实现疫情防控、食品安全和食品供应“三不误”。

该局连日来持续加大“广东省市场监管局六大举措助力平安复工”的宣传力度，增强企业复工复产的信心，积极引导食品生产企业按《关于实施疫情防控时期企业复工报备制度的通知》（饶防疫指办〔2020〕16 号）文件要求进行复工复产。同时，与企业签订了《复工企业疫情防控承诺书》，督促企业在特殊时期践行社会责任，建立健全疫情防控工作机制，及时填报《疫情防控期间食品生产单位复工雇佣外来人员摸查表》。

在收集掌握各食品生产企业复工复产的情况后，该局提前布控，组织检查人员深入复工企业生产一线，严抓从业人员疫情核查和培训，落实储备疫情防控物资以及企业对厂区、车间、设备进行清洁、消毒的情况，指导各企业严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂查验、仓储物料管理、暂存物料防护等环节，确保出厂产品质量安全。同时采取多种形式积极帮助协调解决企业复工复产中遇到的实际困难，特别是对辖区内粮油、禽蛋、肉制品等生活必需品的生产企业实施重点帮扶。

截至目前，饶平县已有复工复产食品生产企业23家，有复产意愿的企业约20家左右。接下来，该局将坚持监管与服务并重，质量和安全同行，第一时间现场指导，提前介入，全程服务，持续开展日常巡查工作，检查企业是否切实履行员工健康监测制度、是否加强卫生防疫检查制度、是否对员工去向进行摸底排查、是否严格落实原辅料采购验收制度及出厂检验等，及时发现和消除食品安全风险，为企业复工复产“保驾护航”。