中国发展网讯 “刘总，我们村羊肚菌现在长得特别稀，好多都不知道怎么回事刚出菌就死了，是怎么回事呀！”“我给你打个微信视频电话，你让我看看你的菌子。”3月17日，湖北京山市绿林镇五台村党支部书记、扶贫产业发展带头人李加治在电话里询问钟祥市客店镇南庄村羊肚菌种植大户刘玉华，想知道自己种植了三年的羊肚菌今年是怎么回事。

羊肚菌种植是五台村扶贫支柱产业，种植面积50亩，可带动12户贫困户脱贫。新鲜羊肚菌可在冷藏条件下保存10天左右，可卖到100元一斤，烘干后的羊肚菌可卖到400元至900元一斤，大部分货品都销往广州高档餐厅。理想状态下，亩产经济效益在5400元至7500元之间。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，因营养价值极高，价格不菲，因此也被称为“菌中贵族”。资料显示，每100克羊肚菌含有维生素B1、B2、B12及烟酸、泛酸、生物素、咄哆醇和叶酸，还含矿物元素钾2.8克，磷1.5克，分别是冬虫夏草的7倍和4倍。锌的含量是香菇的31倍，猴头菇的12倍。羊肚菌中还含有钙、镁等人体所需的元素，尤以有机锗的含量极高，具有性平味甘、补脾益胃、化痰理气等作用，可用于治疗脾虚滑泻、气虚痰多、体虚等病症。

今年受疫情及雨雪天气影响，羊肚菌相较于往年严重减产，这可急坏了一帮人。绿林镇党委政府为保证贫困户不因疫情返贫，积极与周边种植专家取得联系，请求给予技术支持和指导，找出减产症结，帮助农户树立信心。

经过专家“会诊”，预估是在土地保湿及根据土地温度和室外温度控制出菌时间两个环节出现问题。找到原因之后，五台村党支部书记、羊肚菌种植产业带头人李加治恍然大悟，“水土保湿好说，控制出菌时间还真是一门技术活，我们还是经验不足，今后还要多多学习。”

绿林镇作为“无疫镇区”，二月底启动春耕备耕及精准扶贫相关工作。镇内主要产业为袋料香菇及春玉米种植。镇党委政府结合实际情况，制定切实可行的春耕备耕方案、袋料香菇生产方案，限时限人限量有序开展春耕备耕工作。针对扶贫产业多样化特点，个性化定制复工复产方案，配合当前疫情防控工作需要，开出“绿色通行证”，保证扶贫产业顺利开工，贫困户不会因疫返贫。（廖亮 黄世超 王蓝）