中国经济导报、中国发展网讯焦晓霞记者王斌 疫情防控期间，陇南武都区餐饮服务单位暂停开门营业。为解决群众饮食不便的实际情况，在做好经营场所及从业人员消毒的前提下，城区部分餐饮外卖服务恢复上线，武都区坚持“三个严把”加强餐饮服务全流程监管，确保群众“舌尖上的安全”。

严把入口关。疫情防控期间，城区有66家餐饮服务单位加入外卖平台，并由外卖平台将餐饮服务单位从业资质、从业人员、体温检测、防控措施等情况向武都区市场监管部门备案。监督餐饮服务单位采取盒饭形式供餐，以外卖方式进行配送，不开门营业，不提供就餐场所，不允许消费者在餐厅聚餐聚会。每日做好经营场所、设施设备、餐具等消毒、保洁，保持良好通风。后厨人员一律戴口罩，落实每日体温监测公示。

严把食材关。武都区组建五支城区疫情防控巡逻队，深入水果店、蔬菜店、超市开展常态检查，严格落实食材采购进货查验、索证索票和台账记录等制度。严把食材质量，全面提高品质，坚决打击使用野生动物和变质、过期、违禁食品食材，要求经营者尽量采购本地新鲜蔬菜、肉蛋及大宗食材。同时安排专人在陇南东盛果蔬批发市场对外调果蔬进行检查，防止腐烂变质的果蔬流入下一环节，全力保障市区群众食材安全。

严把配送关。自2月13日起，对外卖平台骑手每日上下班体温进行检测并公示。加强对点餐平台商户的自查力度，严禁野生动物食品流向餐桌。要求外卖人员手部、外卖箱、配送车辆进行消毒，全程佩戴口罩上岗，加强骑手自身安全防护措施，增强防护意识。倡导开展“无接触配送”，最大程度减少骑手与消费者的密切接触，保障消费者和骑手在收餐环节的安全。