中国经济导报、中国发展网 李腊梅、记者王斌报道

肉夹馍、饺子、炸酱面、包子、炒菜……疫情防控期间，受各种因素影响，很多在一线值守的工作人员吃饭比较犯难。但在甘肃陇南市武都区公安局上班的民警们，却可以天天不重样，吃着和家里一个味道的饭菜。

“由于我们公安工作性质特殊，大多数民警都患有或重或轻的胃病。现在又是抗击疫情的特殊时期，餐馆都还在停业中。”武都区政府副区长、公安局长王克勤说，“民警每天执勤很辛苦，能让他们保质保量吃上一口热乎饭、喝上一碗热乎汤,是我们现在优先解决的头等大事。”

疫情当前，人人尽责！食堂厨师长韩家鹏第一时间从老家赶回来，住进了单位机关备勤室，每天为民警们做起了一日三餐。他和同事们一道，用实际行动筑起疫情防控的“后方保障墙”。

厨师长是文县人，平时话不多，但干起活来手脚很麻利。平时一个月才回一次家，忙的时候甚至几个月都回不去。特殊时期，他比平时起得更早了，每天早上六点半他准时上班。测量体温、清洁消毒，换上工作服，戴上口罩。一系列准备工作之后，他才进入工作间洗菜、配菜、烹饪。

为预防病从口入，每天食堂工作人员都会将食堂的餐具放入蒸柜蒸煮三十分钟，进行高温消毒。每餐后，他们还会对餐厅地面、桌面、台面进行消毒。特殊时期，购买了一次性质餐具，竭尽所能保障民警健康。

“虽然从事这个行业的人比较辛苦，但是哪个行业不辛苦呢？春节期间，看到每个吃饭的民警喜笑颜开，自己失落之余更多的是一种成就感。”韩家鹏笑着说：“做餐饮的，就要具备牺牲小家，服务大家的意识，只要我们的付出能温暖大家的胃，让每一位民警都吃得开心，有一种回家吃饭的感觉，我们再苦再累都值得。”