中国发展网 “这个消杀的范围一定要全覆盖，不能有遗漏的地方。特殊时期特殊对待，既要保质保量，也要确保安全，生产也是抗‘疫’。还有，在资金方面如果有困难，可以联系我们，通过动产抵押的方式进行融资。”这是山东省沂南县市场监管局食品生产科的执法人员在对松冠食品公司开工复业情况进行检查时说道。在指导企业做好疫情防护的同时，沂南县市场监管局对企业存在的困难进行调研，全力帮助企业解决生产经营过程中的问题，确保开工企业防控生产“两不误”。随着疫情防近期形势变化，根据“保价格、保质量、保供应”总体要求，沂南县市场监管局深入开工企业进行全面指导帮扶。

落实企业主体责任。督促开工复业企业在疫情防控应急预案制定、从业人员体温测量、佩戴口罩、食品安全保障以及进货查验、生产车间消毒、出厂检验等方面万无一失。严格落实疫情防控工作企业主体责任，每天定时做好厂内清洗消毒和员工测温和健康监测等工作，全面掌握从业人员返程路线，发现员工体温异常和有咳嗽等症状的，及时隔离上报，做好后续处置。督导企业做好进出人员、车辆登记及消毒，确保企业疫情防控措施扎实有效，做到疫情防控、物资储备、食品安全都抓都硬。

加强食品安全监管。实行企业食堂食品安全每日自查制度，确保防疫物资充分，场所器具清洁卫生；通过强化返工人员健康筛查、强化场所消毒流程、强化集中就餐秩序杜绝因为就餐引发的感染。鼓励有条件的集中用餐单位改聚集就餐为分散就餐，或实行分区就餐、错时就餐、分餐就餐等措施。同时，严格食堂从业人员管理，从业人员要持有有效健康证明，佩戴口罩、手套、帽子上岗，在上岗前每天进行体温检测；严禁采购、加工食用野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品，对肉及肉制品、蔬菜、米面油等食品原料做好索证索票工作，坚决避免集中用餐发生交叉感染。

确保特种设备安全。对因疫情停工停产现在又开工复业的企业，及时通知企业开展自查验收，对返岗的作业人员进行特种设备安全知识再教育再培训，发现隐患立即整改并采取相应安全防范措施，相关企业在严格履行验收程序后才能复产复工，确保特种设备安全运行。同时，由特检科牵头，及时组织开展全面系统的特种设备安全大检查，确保设备在检验有效期内，保障企业能在疫情期间开足马力运营生产。

推行无接触式服务。专门下发通告，对登记注册工作推行无接触网上服务。对动产抵押全面实行网上办理，坚持随报随审，提高效率，对涉及开工复业企业的标准化建设项目、知识产权保护等工作，实行“一对一”专人服务，最大限度的减少人员聚集，提高服务效率。（沂南县市场监督管理局）