今天下午，国务院联防联控机制举行发布会，介绍防范疫情输入风险、加强进口冷链食品监管有关信息。会上，国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁介绍，食品在生产加工销售的各个环节，如果周围的环境被新型冠状病毒污染，或者食品从业人员本身就是新型冠状病毒的感染者，那么都可能对食品造成污染。

为了避免和预防这种污染，在疫情期间，特别要强调食品从业人员一定要严格按照相关规范和要求进行操作，一定要做好食品在生产、加工、销售各个环节的环境和设施的卫生消毒。食品从业人员还要加强自我健康监测，一旦出现发烧、咳嗽、乏力等症状时，要即刻离岗、就医并报告，千万不能带病上岗。 此外，人们要应该认识到，新型冠状病毒在食品的表面一般是不会生长繁殖的。

她透露，近期各地都在加强了食品中新型冠状病毒的监测。截止7月7日，包括浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份的食品样品中的新型冠状病毒核酸检测结果都是阴性的。综合来看，食品被新型冠状病毒污染的几率是非常小的。

来源：北京日报客户端